Οι αλλεργικές αντιδράσεις κλιμακώνονται τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερα μεταξύ των παιδιών. Όταν θεραπεύουμε τις αλλεργίες, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τις αιτίες τους. Υπάρχουν πολλοί γνωστοί παράγοντες που οδηγούν σε επανεμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων, όπως υποκείμενες λοιμώξεις, γενετική προδιάθεση, συναισθηματικό τραύμα, αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, μόλυνση ζύμης και παράσιτα.
Οι αλλεργίες μπορεί να είναι διαφορετικών τύπων. Οι περιβαλλοντικές αλλεργίες, για παράδειγμα, περιλαμβάνουν γύρη, αμβροσία, μούχλα και άλλα στοιχεία που βρίσκονται στο περιβάλλον. Οι άνθρωποι είναι επίσης αλλεργικοί στα κατοικίδια ζώα και στα φάρμακα. Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να κυμαίνονται από δυσανεξία στη λακτόζη και ευαισθησία στη γλουτένη (συχνά αντιδράσεις σε ορμόνες και αντιβιοτικά στο γάλα ή φυτοφάρμακα που περιέχονται στο σιτάρι), έως γνωστές τροφές όπως τα οστρακοειδή και τα φιστίκια.
Αν σας φαίνεται ότι οι τροφικές αλλεργίες έχουν μεγάλο προφίλ, δεν κάνετε λάθος. Τα σούπερ μάρκετ, οι αλυσίδες εστιατορίων και οι ιστότοποι προσφέρουν μια ποικιλία προϊόντων χωρίς αλλεργιογόνα. Υπάρχει ακόμη και νόμος που απαιτεί τα πιθανά αλλεργιογόνα να αναγράφονται στις ετικέτες των τροφίμων. Τα σχολεία επηρεάζονται ιδιαίτερα, καθώς πρέπει να καλύψουν τις ειδικές ανάγκες των υψηλά αλλεργικών παιδιών και να αποτρέψουν τη δυνητικά σοβαρή απειλή για την υγεία που μπορεί να επισπεύσει η έκθεση σε ορισμένα αλλεργιογόνα. Απαιτείται πλέον η ύπαρξη epi-pen στα σχολεία, σε περίπτωση αναφυλακτικού περιστατικού. Το τριπλασιασμένο κόστος των επι-στυλών έχει στενοχωρήσει τους γονείς σε όλη τη χώρα.
Δεν υπάρχει ομάδα στον πληθυσμό που να επηρεάζεται περισσότερο από τη νεότερη ανάμεσά μας. Πρόσφατα, σημειώθηκε αύξηση 400% στη συχνότητα εμφάνισης τροφικών αλλεργιών, όπως αναφέρεται στο βιβλίο Unhealthy Truth. Οι γραμμές αποζημίωσης ιδιωτικής ασφάλισης με διαγνώσεις αναφυλακτικών τροφικών αντιδράσεων αυξήθηκαν 377 τοις εκατό από το 2007 έως το 2016. Οι αλλεργίες είναι η 5η μεγαλύτερη κατηγορία ασθενειών. Ο συγγραφέας Robyn O’Brien δηλώνει, “οι τροφικές αλλεργίες δεν είναι μια θέση, είναι μια αυξανόμενη επιδημία που προκαλεί το πώς σκεφτόμαστε το φαγητό μας και πώς παρασκευάζεται. Οι γενετικοί παράγοντες δεν αλλάζουν τόσο γρήγορα, αλλά οι περιβαλλοντικοί παράγοντες. αλλεργία στο φαγητό ή σε τι του έχουν γίνει;».
Η Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης αναφέρει ότι το κόστος των τροφικών αλλεργιών, από την ιατρική περίθαλψη μέχρι τα τρόφιμα και τα φαρμακευτικά προϊόντα είναι 4.184 δολάρια ανά παιδί ετησίως, κοστίζοντας στην οικονομία μας 25 δισεκατομμύρια δολάρια, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας παραγωγικότητας. Οι επισκέψεις στα επείγοντα λόγω τροφικών αλλεργιών υπολογίζονται σε 40.000 ετησίως και ευθύνονται για τουλάχιστον 300 θανάτους ετησίως. Αυτό το στατιστικό δεν περιλαμβάνει τα βολικά γειτονικά κέντρα επείγουσας φροντίδας.
Πολλά παιδιά που υποφέρουν από τροφικές αλλεργίες παρουσιάζουν μερικές φορές μια ποικιλία διαφορετικών συμπτωμάτων που συχνά διαγιγνώσκονται λανθασμένα και αντιμετωπίζονται κακώς. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επαναλαμβανόμενους περιττούς γύρους αντιβιοτικών, ακόμη και σε χειρουργικές επεμβάσεις που δεν επιλύουν το υποκείμενο πρόβλημα, το οποίο είναι η αλλεργία. Έχω δει πολλά παιδιά με αλλεργία στη μούχλα να έχουν διαγνωστεί με άσθμα. Αυτό συχνά οδηγεί σε απεριόριστη χρήση εισπνευστήρων και φαρμάκων. Ενώ οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, οι κύριοι ένοχοι τροφίμων είναι το γάλα, το σιτάρι-γλουτένη, τα φιστίκια, τα οστρακοειδή, η σόγια και τα αυγά. Τα τυπικά συμπτώματα περιλαμβάνουν δυσκολία στην αναπνοή ή συριγμό, επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις, ρινική συμφόρηση, οίδημα, ναυτία και πόνο. Όταν βλέπεις ένα παιδί να έχει μια αλλεργική αντίδραση, να λαχανιάζει και νιώθεις ανήμπορος να το σταματήσεις, τότε καταλαβαίνεις τη σοβαρότητα της αλλεργίας.
Εάν εμφανίσετε συμπτώματα που δεν έχουν εξήγηση, οι πιθανότητες είναι ότι μπορεί να αντιδράτε σε ένα τρόφιμο σε μια καθυστερημένη υπόθεση. Συχνά τα συμπτώματα του πόνου δεν εμφανίζονται παρά την επόμενη μέρα! Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να έχουν σοβαρές συνέπειες. Μπορούν να συνδημιουργήσουν αυτοάνοσα προβλήματα και χρόνιες παθήσεις όπως έκζεμα, ΔΕΠΥ, άσθμα, καθώς και βλάβες του πεπτικού συστήματος. Υπάρχουν πάνω από εβδομήντα αυτοάνοσες ασθένειες και η γλουτένη στο σιτάρι συνδέεται με όλους.
Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν φάρμακα ή εμβόλια που να αντιμετωπίζουν τις τροφικές αλλεργίες. Η επίσημη συνταγή απαιτεί από τον ασθενή να αποφεύγει την πρόσληψη του τροφίμου, συνήθως για το υπόλοιπο της ζωής του. Αυτό μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολο.
Χρησιμοποιώ μια ολιστική τεχνική που λειτουργεί για την αποτελεσματική εξάλειψη των τροφικών αλλεργιών. Έχω χρησιμοποιήσει με επιτυχία αυτή την τεχνική για πάνω από είκοσι χρόνια στη θεραπεία βρεφών, νηπίων, παιδιών, ενηλίκων και ηλικιωμένων. Η φυσική μου προσέγγιση για την εξάλειψη της αλλεργίας είναι ασφαλής, ήπια και το πιο σημαντικό λειτουργεί.
