Ξεκινώντας με την εκτροφή στρουθοκαμήλου, θα συνειδητοποιήσετε γρήγορα ότι για να εξασφαλίσετε μια σταθερά παραγωγική φάρμα, ένα οικονομικό σχέδιο είναι υψίστης σημασίας. Για να έχουμε προϊόντα στην αγορά, χρειαζόμαστε αξιόπιστη παραγωγή στη σωστή τιμή. Εάν είμαστε σε θέση να εντοπίσουμε όλες τις πτυχές που σχετίζονται με την ανάπτυξη της αγοράς, θα κατανοήσουμε καλύτερα πώς μπορούμε να χρηματοδοτήσουμε κάθε πτυχή και να τη διαχειριστούμε με τον πιο κερδοφόρο τρόπο.
Υπάρχουν στρατηγικές επιχειρηματικών σχεδίων που ισχύουν για όλα τα επιχειρηματικά μοντέλα, αλλά υπάρχουν ορισμένες που είναι μοναδικές για την κτηνοτροφία γενικά, και μερικές είναι πολύ συγκεκριμένες για την εκτροφή στρουθοκαμήλου. Είναι καλό να μαθαίνουμε από άλλες επιχειρήσεις και να προσφέρουμε καλές τεχνικές διαχείρισης επιχειρήσεων από αυτές, αλλά πάντα να θυμόμαστε να αλλάζουμε το σχέδιο ώστε να είναι πολύ συγκεκριμένο για την εκτροφή στρουθοκαμήλου. Για παράδειγμα, ο χρόνος περιστροφής σε μια φάρμα πουλερικών είναι κατά μέσο όρο 6 εβδομάδες, όπου ο χρόνος περιστροφής σε μια φάρμα στρουθοκαμήλου είναι έως και 14 μήνες, ανάλογα με την αγορά για την οποία τροφοδοτείτε. Ως εκ τούτου, χρειάζεται πολύ μεγαλύτερη προσοχή κατά τον σχεδιασμό των ταμειακών ροών του εγχειρήματος, καθώς το χρονικό διάστημα πριν γίνουν οποιεσδήποτε οικονομικές αποδόσεις για τη διευκόλυνση της ταμειακής ροής θα χρειαστούν μήνες ή και χρόνια για να πραγματοποιηθεί.
Ως εκ τούτου, είναι επιτακτική ανάγκη να κατανοήσετε πλήρως την αγορά στην οποία εισέρχεστε, ενώ εφαρμόζετε τις εμπειρίες άλλων επιτυχημένων αγροτικών εγχειρημάτων στο δικό σας επιχειρηματικό σχέδιο.
Το πρώτο βήμα που πρέπει να κάνετε είναι να ορίσετε την αγορά που σκοπεύετε να καλύψετε. Μάθετε ποιες είναι οι απαιτήσεις για αυτήν την αγορά: Τι ηλικίας και ποιότητας στρουθοκάμηλου χρειάζεται για αυτήν την αγορά; Τι επιπλέον πιστοποίηση ή ποιοτικούς ελέγχους χρειάζονται;
Μόλις κατανοήσετε πλήρως την αγορά σας, μπορείτε να σχεδιάσετε τα βήματα που θα χρειαστεί να κάνετε για να φτάσετε εκεί. Μόνο τότε μπορείτε να καταρτίσετε ένα επιχειρησιακό σχέδιο και να το εφαρμόσετε.
• Για να καταρτίσετε τα επιχειρησιακά σας σχέδια, είναι απαραίτητο να ερευνήσετε μια σειρά από πτυχές της επιχείρησης:
• Καθορίστε τη διοικητική σας δομή
• Καθορίστε τον όγκο με τον οποίο θα ξεκινήσει το εγχείρημα
• Καθορίστε το ρυθμό ανάπτυξης και πιθανούς τομείς επέκτασης, με χρονοδιαγράμματα
• Κατανοήστε τις απαιτήσεις ποιότητας που θα πρέπει να πληροίτε
• Ανάπτυξη της απαιτούμενης υποδομής και συνεργασία αλληλεξαρτώμενης λειτουργίας
• Βρείτε μια πηγή για τις ζωντανές στρουθοκαμήλους σας και αυγά στρουθοκαμήλου
• Προσδιορίστε ευκαιρίες δικτύου, κοινοπραξίες και συνεργασίες και συνεργασίες που θα χρειαστείτε για να κάνετε την παραγωγή βέλτιστη
• Ανάπτυξη προγράμματος εκπαίδευσης για όλο το προσωπικό και τις αλληλεξαρτώμενες λειτουργίες
• Αναπτύξτε τη σειρά προϊόντων σας
Θα πρέπει να καθοριστούν διάφορες καθημερινές, εβδομαδιαίες ή εποχιακές δραστηριότητες για την ομαλή λειτουργία των εργασιών στο εγχείρημά σας εκτροφής στρουθοκαμήλου. Αν και είναι αλήθεια ότι ένα σχέδιο μπορεί να αναπτυχθεί καθώς μαθαίνετε τη διαδικασία, αυτό δεν είναι καλή πρακτική διαχείρισης. Ερευνώντας τις επιλογές σας και μαθαίνοντας από τις εμπειρίες άλλων εκμεταλλεύσεων στρουθοκαμήλου, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα αποδεδειγμένο σχέδιο παραγωγής εκ των προτέρων. Αυτό δεν θα αφήσει περιθώρια για λάθη λόγω έλλειψης γνώσεων.
Οι ερευνητικές δραστηριότητες περιλαμβάνουν:
ΤΑΙΖΩ:
• Ποιο πρόγραμμα σίτισης πρόκειται να ακολουθήσετε; Αποφασίστε εκ των προτέρων πού θα προμηθευτείτε τις μερίδες σας και εάν θα παρασκευάζετε τη δική σας ζωοτροφή ή θα αγοράζετε έτοιμες ζωοτροφές.
• Ερευνήστε τα οφέλη των διαφορετικών τύπων ζωοτροφών καθώς και σε ποια μορφή παρουσιάζονται.
• Πώς θα διανέμεται η τροφή της στρουθοκαμήλου σας και πόσο συχνά;
ΠΑΡΑΓΩΓΗ:
• Τι θα κάνετε για την επώαση των αυγών στρουθοκαμήλου;
• Πώς και πού θα μεγαλώσουν οι νεοσσοί;
• Τι είδους στυλό θα έχετε για τις στρουθοκάμηλους
• Πώς θα εξασφαλίσετε τη βιοασφάλεια της φάρμας σας;
• Ποιες θα είναι οι μεταφορικές σας ανάγκες;
• Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την ασφάλεια των εργαζομένων και ποια μέτρα θα ληφθούν για να διασφαλιστεί ένα ασφαλές και υγιές περιβάλλον για τα ζώα και τους εργαζόμενους;
ΠΡΟΪΟΝΤΑ:
• Ποια προϊόντα θα παράγετε ή/και θα κατασκευάζετε;
• Ποιες διαδικασίες πρέπει να ανατεθούν σε εξωτερικούς συνεργάτες;
• Ποιες είναι οι απαιτήσεις της αγοράς σας;
• Πώς θα διανέμονται και θα εμπορεύονται τα προϊόντα;
Αφού ερευνήσετε διεξοδικά κάθε πτυχή, θα είστε έτοιμοι να εφαρμόσετε αυτή τη γνώση σε επιτυχή πρακτική, καθώς μετακινείτε το εγχείρημά σας στην εκτροφή στρουθοκαμήλου από τη φάση σχεδιασμού στις φάσεις ανάπτυξης και τελικά παραγωγής.
